VR.Fábrica de embutidos y salazones tiene su origen en Vigo, más concretamente en el barrio de Barreiro, dónde en 2004 Fernando Vilar Rivera, con más de 20 años de experiencia trabajando en
el sector cárnico decide dar el gran paso de fundar su propia empresa.
Con la misión de suministrar a restaurantes, cafeterías, panaderías y muy pronto también a vuestros hogares.
Desde ese momento, hemos dedicado todos nuestros esfuerzos a elaborar productos de excelente calidad, siguiendo la tradición y utilizando siempre las mejores materias primas.
A lo largo de los años, nuestro catálogo ha ido creciendo para adaptarse a los gustos y necesidades de nuestros clientes, incluyendo así desde productos salados típicos de la gastronomía gallega hasta embutidos o quesos.
Actualmente disponemos de tres líneas de fabricación propia:
- Salazones.
- Chorizos criollos y elaborados frescos.
- Despiece y corte de productos frescos de cerdo y ternera.
Somos distribuidor oficial en Galicia de “Iberconseil”, empresa dedicada a la importación de todo tipo de quesos provenientes de diferentes regiones de Europa, lo que nos ha permitido completar nuestro catálogo con un amplio surtido de quesos de máxima calidad, dónde el sabor y la innovación son piezas fundamentales.
Sin dejar de lado la distribución de una variada gama de productos elaborados cómo todo tipo de ibéricos desde jamones, salchichones o chorizos…
Gracias al fuerte apoyo recibido y al espíritu emprendedor de nuestro fundador, en 2019 decidimos dar el gran salto y ampliar nuestras instalaciones para poder ofrecer el mejor servicio, mejorar nuestro sistema de fabricación y ganar rapidez a la hora de entregar nuestros pedidos.
Nos mudamos al Polígono de Veigadaña (Mos) donde construimos una nueva nave dotada de la más avanzada tecnología para la elaboración de productos cárnicos, sala de despiece y elaboración, cámaras de almacenamiento y otros servicios.
Y como no podía ser de otra manera, en 2020 con la incorporación de una nueva generación a la empresa, llegó el siguiente paso, decidimos adaptarnos a los nuevos tiempos y crear nuestra página web para así poder llegar a vosotros y a vuestros hogares.